第三回（總第6集）
上回說(shuō)到錢(qián)掌柜見(jiàn)兩位書(shū)生書(shū)生眉目清秀，欲招他們做店小二，.....到底結(jié)果如何，請(qǐng)看第三回繼集
第三回 錢(qián)掌柜精明招伙計(jì) 憨書(shū)生爽快契合同（續(xù)）
本回作者：廣東 梁小筠
面皮及蹄子一聽(tīng)大喜，畢竟兩人富家出身，且久讀圣賢之書(shū)，是極不愿靠別人救濟(jì)過(guò)活的。眼下見(jiàn)能靠自己勞動(dòng)養(yǎng)活自己，錢(qián)掌柜又句句說(shuō)得合情合理的，兩人便一口應(yīng)承下來(lái)。
錢(qián)掌柜高興地說(shuō)：“那咱們簽個(gè)契約，言明始末，免得日后反悔而致?tīng)?zhēng)執(zhí)�！眱扇擞X(jué)得此錢(qián)掌柜果然講誠(chéng)信。錢(qián)掌柜又看了下他們身上衣服，笑說(shuō)：“兩位衣服也該換換了，一身臟臭的，遠(yuǎn)非待客之道�！眱扇四樢患t，不好意思地說(shuō)：“不瞞錢(qián)掌柜，我倆實(shí)在沒(méi)有替換的衣服了。”這錢(qián)掌柜倒也爽快，“我先墊資給兩位各置兩套衣服吧，也好有個(gè)替換�！庇谑�，叫小彩鈴到隔壁布莊去買(mǎi)四套衣服，特意吩咐只要買(mǎi)簡(jiǎn)單得體大方實(shí)用的就好；又吩咐小彩鈴記得叫布莊老板列具明細(xì)，回來(lái)好讓兩位公子過(guò)目。
錢(qián)掌柜拿了算盤(pán)來(lái)，一五一十的跟兩人算開(kāi)了：“雞一只賣(mài)七十八個(gè)銅錢(qián)，雖然不是你們叫的，但總是進(jìn)了兩位的肚子不是？我就吃虧點(diǎn)給兩位打個(gè)折，算七十個(gè)銅錢(qián)好了，兩碗飯共六個(gè)銅錢(qián)，茶水每位五個(gè)銅錢(qián)，住宿費(fèi)嘛——”錢(qián)掌柜指著價(jià)目表說(shuō)，“地字號(hào)最西邊一間價(jià)格最便宜，每晚六十個(gè)銅錢(qián)。你們倆是我的伙計(jì)，就打個(gè)五折吧，算你們?nèi)畟�(gè)銅錢(qián)一晚好了，每人每晚才十五個(gè)銅錢(qián)，你找遍滿大街也找不到如此便宜的房租了。唉……我白花花的銀子呀！咋就這么難賺呢。算了，誰(shuí)讓咱們前世有緣、今生碰面！工錢(qián)嘛，學(xué)徒工是每人每月一兩二錢(qián)銀子，這是行價(jià)了。在這學(xué)部城，初來(lái)乍到的你，去哪個(gè)店鋪干活也少于這個(gè)價(jià)錢(qián)，有少無(wú)多；且都是一律食宿另計(jì)的，有空你們可以去打聽(tīng)打聽(tīng)。還有，凡做酒樓茶館的，都有個(gè)行規(guī)，打碎一只兩只碗碟的，可以不扣工錢(qián)，做這行的，誰(shuí)沒(méi)有個(gè)失手的時(shí)候呢？但是累計(jì)超過(guò)三只的，就得按進(jìn)價(jià)的一半計(jì)賠了�！闭f(shuō)到這，突然有點(diǎn)擔(dān)心地看了下兩人臟兮兮的手，接著說(shuō)：“希望你們倆小心點(diǎn)，你賠一半，我也得跟著損失一半，那一個(gè)個(gè)都是血汗錢(qián)呀，對(duì)吧？”
錢(qián)掌柜一邊自顧自說(shuō)著，一邊左手噼噼啪啪打著算盤(pán)、右手握管飛快地舔墨記錄下來(lái)。不久，小彩鈴抱著四大包衣服回來(lái)了，拿了單子給他們看，每包外衣內(nèi)衣鞋襪腰帶頭巾等一應(yīng)俱全，共計(jì)每包三百五十個(gè)銅錢(qián)。錢(qián)掌柜又記錄了下來(lái)（各位看官，此學(xué)部城的換算是一千個(gè)銅錢(qián)等于一兩銀子，一個(gè)銅錢(qián)可能相當(dāng)于現(xiàn)在的一元錢(qián)吧）。很快，契約草擬好，欠款也列得清清楚楚了。錢(qián)掌柜又問(wèn)兩人打算在學(xué)部城逗留多長(zhǎng)時(shí)間，兩人估算了一下，怎么也得要一個(gè)月時(shí)間，才能讓學(xué)部主持官試了才學(xué)，兼拿到準(zhǔn)考批文吧。于是，就簽了兩個(gè)月的期限，言明到時(shí)工錢(qián)及食宿錢(qián)銀兩清。
雙方簽約妥當(dāng)之后，錢(qián)掌柜叫小彩鈴帶兩位新伙計(jì)去他們的住房沐浴更衣，還叫他們梳洗完畢后就下來(lái)，先在一旁看看小彩鈴是如何干活的，明天才開(kāi)始正式就位。兩位書(shū)生歡天喜地地跟了小彩鈴出去，都想著：這么簡(jiǎn)單的事，還怕做不來(lái)么。之乎者也、天地玄黃，如此高等學(xué)問(wèn)也能拿捏得恰到好處，做個(gè)小二有什么難的？
兩人梳洗完后走下樓來(lái)，錢(qián)掌柜一看，當(dāng)場(chǎng)呆了一下，只見(jiàn)蹄子滿頭秀發(fā)半干半濕的披及腰際，一張略微清瘦的小臉上五官非常精致的分布著，見(jiàn)著錢(qián)掌柜便深深施了一禮，一抹笑容蕩漾開(kāi)來(lái)，一雙小酒窩若隱若現(xiàn)，撩人心魄。后面跟著的面皮則另有一番風(fēng)采，只見(jiàn)他面如美玉，一雙鳳目似嗔似怨，舉手投足間儒雅斯文。錢(qián)掌柜不由得暗自喝了一聲彩：
玉璞蒙塵人未識(shí)；
芙蓉出水我猶憐。
錢(qián)掌柜大喜過(guò)望，值了值了，我的眼光和運(yùn)氣怎么這么好呢，上天竟派了兩位翩翩濁世佳公子來(lái)幫我迎客，嘿嘿嘿嘿……想到此，禁不住得意地掩嘴偷笑。這正是：
饑餐饕客抓雞腿；
飽學(xué)儒人作企堂。
欲知后事如何，且聽(tīng)下集分解。
第四回 小蹄子巧推新菜譜 面皮兒欲對(duì)老油條
本回作者：福建 王祖惠
（下周繼續(xù)....)
